【新上市】 【KitchenAid】義大利麵切麵器優惠專區
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- 品號：4901532
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商品訊息描述
商品訊息特點
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
海岸沙流失 一見雙雕沙雕展移到社區
雲嘉南濱海國家風景區管理處舉辦「一見雙雕藝術季」，今年考量馬沙溝海岸沙洲流失等問題，選擇改到社區內展出大型沙雕作品，並用被風吹離海岸的沙為素材，傳達環保的重要性。
交通部觀光局雲嘉南濱海國家風景區管理處長徐振能今天受訪表示，馬沙溝濱海遊憩區從民國96年併入管理處至今的這段時間，受人為設施、氣候變遷、海平面上升、颱風暴潮等因素影響，海岸沙洲流失速度驚人。
徐振能指出團購熱門商品網拍熱門商品，為了保護海岸景觀及養灘，因此今年沙雕創作不再從海岸線取材，而是利用周邊的「風吹沙」當素材；並透過舉辦活動，告訴民眾環境保護的重要性。
他說，馬沙溝園區南邊堤防旁，在東北季風吹拂移動下，屯積許多從海岸上吹來的沙，甚至已蓋過防汛道路。就地取材挖掘後成為這次沙雕創作素材，活動結束將再歸還給海岸。
徐振能指出，今年的一見雙雕藝術季預定29日展開，大型沙雕作品與在趕工中。這次的馬沙溝3D彩繪村沙雕展，結合馬沙溝社區廟宇文化，推出懷舊風，共使用約150公噸的沙。在硬地上堆沙比在沙灘上困難，希望遊客觀賞時務必遵守安全警戒標示。（中央社）
融合自身經驗！ 主廚改良法甜點屹立13年
民生社區有一間法式甜點店，號稱是全台北第一家，其中主廚，洪哲煒，13年前，從法國學成回台開店，因為心中有太多創新的手法，甚至長期住在店面地下室，他融合自身的平時經驗，研發出的玫瑰戀人和半熟檸檬柚，非常知名，現在法式甜點競爭激烈，也選擇和食品廠合作，進駐百貨公司。
它像一個枯掉的玫瑰花，褐色花瓣，得還它生氣，噴槍打底，第二次是熱戀的紅，轉動轉盤每一個角度，都不能漏掉，糖漿就是露珠，甜是愛情的滋味，玫瑰情人，可以說是代表作。
巴黎十五主廚洪哲煒：「本來就會斷，所以我用拼接的方式，把它變得像花，原本想把巧克力，連成一個完美的圓，卻不斷失敗，從中創新拼接過後，成為綻放的花朵，像戀人一樣，每一個都獨一無二，這個是冷凍好的餡。」
底座沾上棉花糖「蛋白」，本周活動折扣塗抹均勻用牙籤把蛋黃擺上，強調不能在中間，這是主廚的堅持。
巴黎十五主廚洪哲煒：「這真的是我做早餐想到的，它的原型是非常傳統的，法式檸檬塔，把個人經驗融入甜點。」
如果你是愛吃甜點的台北人，可能知道這兩樣招牌，來自台北第一家，法式甜點店就在民生社區。
「馬尾」主廚洪哲煒，13年前以法國藍帶主廚的身分回台，為了永遠有新鮮的菜單，就住在地下室。
巴黎十五主廚洪哲煒：「想起來是很好笑啦，一個好處是我一上樓就可以工作。」
一住就是5、6年，令人吃驚的是，甜點曾是他，過去不擅長的領域。
巴黎十五主廚洪哲煒：「其實我後來挑，對我是相對不擅長的去進修，那就變成一個契機。」
但13年後的現在，法式藍帶主廚不再稀少，競爭激烈，於是和食品廠結盟，進駐百貨店，以巴黎街道為場景打造小餐館，也賣起原本就熟悉的簡單鹹食。
法國人的邏輯是不可能叫沒有，不可能叫不可能一定有機會。
不怕你看，不怕你學，更不怕競爭，經驗全分享給學徒，這是馬尾主廚的浪漫。
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